一起識茶趣!茶業入門篇




  • 開課機構: 農民學院
  • 開課平台: youtube


  • 分享至FaceBook  分享至Google  分享至Twitter

    課程簡介

    清治時期,茶葉、樟腦、蔗糖為臺灣主要輸出的三大農產品,當時更合稱為臺灣三寶,可說是風光一時。其中,茶葉不僅牽動了民間產業的發展,也影響了臺灣近百年來的文化演進,甚至還將臺灣推向國際,使臺灣享有「茶葉王國」的美譽。本門課程主要是針對想投入茶業的農民所設計,將分別針對臺灣整個茶業發展概況、茶樹形態與品種、茶園栽培管理、茶葉製造加工以及茶類品質辨識等幾個面向來進行介紹,期望透過這門課程,能讓學習者對整體茶業有初步的認識,也能在深入接觸茶業前,先奠定基礎的知識與概念。